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Arredi per Panetteria/Pizzeria

Cosa c’è di più stuzzicante del profumo del pane appena sfornato che pervade la strada che stai percorrendo?

La prima cosa che vorresti fare è svoltare l’angolo immediatamente ed entrare nel panificio per acquistare le specialità che stanno inebriando i tuoi sensi: pane, pizza, brioche, cornetti, biscotti e chi più ne ha più ne metta!

Ti sei mai chiesto però che effetto farebbe se, giunto nel locale, trovassi un arredo cupo, datato e poco accogliente?

Le tue percezioni cambierebbero immediatamente e, sicuramente, non ti sentirai nemmeno invogliato a comprare nulla.

Quanto può contare allora l’immagine della panetteria per attrarre i clienti?

La risposta è scontata!

Un arredo per panetteria che si rispetti infatti deve avere un gradevole impatto visivo, ma deve essere al contempo funzionale.

Il primo passo da compiere per creare un arredo per panetteria ideale è quello di definire uno stile preciso e perseguirlo coordinando ogni singolo elemento.

Rispecchiando i propri gusti personali e quelli che potrebbero piacere al proprio target di riferimento, è possibile spaziare tra lo stile moderno, industriale, retrò, shabby chic, di design ed altri molto in voga ultimamente.

Qualunque sia la scelta, l’importante è seguire sempre uno stesso filo conduttore per creare un ambiente ordinato e ospitale.

 

Vediamo quali sono gli elementi imprescindibili per un arredo panetteria ottimale.

Bancone

Proprio come nell’arredo bar (mettere il link), nell’arredo panetteria il bancone è il punto cardine del locale.

Esso deve avere un certo impatto, visivo ma senza spostare l’attenzione dai prodotti in vendita, per questo bisogna optare per un bancone lineare con superfici lisce, che dia sempre l’idea di pulizia e ordine.

Il bancone di una panetteria deve essere multifunzionale: accogliere espositori, cesti ed altri contenitori per mettere in risalto la merce, fungere da punto di appoggio per i prodotti acquistati e per le consumazioni in loco.

Nel caso di un panificio plurivalente (bar, pasticceria, tavola calda, salumeria), il bancone deve contenere frigo verticali, espositori refrigerati o riscaldati, macchina per il caffè e altri strumenti.

Espositori

Solitamente alle spalle o ai lati del bancone, in una panetteria si trovano diversi espositori a parete, mensole, scaffali e mobiletti a giorno di varie altezze e dimensioni. La loro funzionalità è indiscutibile poiché danno un impatto visivo diretto di tutti i prodotti in vendita, ma il loro design deve essere sempre in linea con lo stile del locale.

Colori e luci

I colori di pareti e tendaggi devono creare un ambiente armonioso, luminoso e fresco, ottenendo contrasti adeguati con le luci e la merce messa in esposizione.

Faretti, lampadari e applique devono illuminare i punti chiave dell’area espositiva e del locale stesso. 

Accessori

A completamento di tutto l’arredo non possono mancare gli accessori, che sono in grado di abbellire ed equilibrare i punti morti, oltre ad avere anch’essi una funzione specifica, come ad esempio quella dell’orologio a parete di mostrare l’orario.

Purché si tratti di accessori e complementi d’arredo coordinati al contesto, la loro presenza nel locale farà sicuramente la differenza.

Gruppo Smau opera a Roma e nei dintorni per trovare soluzioni ottimali per i tuoi spazi, le tue idee di business e le tue esigenze.

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